Kaava Sparkling Gin 40,4° 70 Cl

In stock

Gin

€42,50
-
+
€42,50
De complexiteit van sterke dranken met de elegantie en uitzonderlijkheid van sprankelende wijn.

Het beste van twee werelden

Kaava is geboren uit een blend van de fijnste ingrediënten van zowel gin als sprankelende wijn en is de creatie van een nieuwe categorie.

Een ongewone ontmoeting die enkel tot stand kon komen in Barcelona. Een stad waar traditie en moderniteit elkaar ontmoeten en uitmonden in creativiteit.

Het is geen gin, het is geen sprankelende wijn. Het is kaava.

Ingrediënten: 3 Spaanse witte druivensoorten: Macabeo, Xarel.Lo, Parellada. Jeneverbes en koriander, expeditielikeur verrijkt met appel, peer en abrikoos

Smaak & aroma: Je ruikt het zeer intense aroma van cava. Aangevuld met aroma’s van fruit zoals appel, peer en abrikoos.
In de mond is Kaava Gin h
armonieus, smaakvol en toch evenwichtig. Complex en delicaat met een perfecte verhouding tussen wijn, fruit en jenever. Verfrissend en met een intense en lange nasmaak.

Garnituur: witte druiven en jeneverbes of munt met roze peperbolletjes

Tonic: Klassieke premium tonic zoals Fever-Tree of Schweppes.
Kaava kan ook gecombineerd worden met 2cl Cava schuimwijn (4cl gin + 2cl Cava + tonic)

Tip: Er blijft gas op de fles, niet eeuwig maar gaat zeker een mooie tijd mee. De fles goed sluiten is wel aan te raden. Een trucje die je kan gebruiken is voor het openen de fles lichtjes schudden.

Hoe wordt het gemaakt?
Een uniek proces in 4 stappen

Stap 1: Cava
De basiswijn komt vrij uit het persen van verschillende soorten druiven uit de Cava-regio.

Bij het persen van de druiven blij de ‘most’ achter. Na fermentatie van deze laatste ontstaat ‘Lias de Vino’.

Deze wordt gedistilleerd om een alcohol te bekomen op basis van wijn.

Stap 2: Botanicals
Spaanse jeneverbessen en koriander worden geweekt in wijnalcohol. Vervolgens wordt deze gedistilleerd tot een alcohol met fijne gin smaak.

Stap 3: Gin
We blenden de wijnalcohol met het distillaat van jeneverbes en koriander (stap 1 en 2).

We brengen het alcoholpercentage tot 40,4% vol.

Stap 4: Geheim
Zoals traditioneel gebruikt bij het maken van cava wordt ook aan deze gin expeditie likeur toegevoegd. Deze laatste is verrijkt met appel, peer en abrikoos voor de Sparkling Gin en met framboos voor de Sparkling Gin Rosé.

De gin wordt vervolgens licht bruisend gemaakt en het is klaar.

- Weekdagen: Besteld voor 17u, volgende dag geleverd
- Vrijdag voor 17u besteld: Levering op maandag, tenzij je voor zaterdaglevering koos.
- Vrijdag na 17u besteld of in het weekend: Levering op dinsdag.

Recently Viewed Products