Foxhole Gin 40° 70Cl

Uitverkocht

Gin

€54,69

Technisch gezien hoeft het maken van gin maar 48 uur te duren. Een beetje verwonderlijk dan dat Foxhole Gin er 8760 nodig heeft…

Maar voor deze gin wordt het afvalproduct van de Britse wijnbouw gebruikt: de druivenmost. Bij Foxhole Spirits moeten ze dus de hele jaarcyclus van groei, oogst en wijnmaken afwachten, voor ze überhaupt kunnen starten.

De druiven krijgen een tweede persing en het daaruit verkregen sap wordt vergist en gedistilleerd tot een gin. Een heel uniek proces, aangezien het de ‘afvalproductie’ van  de wijnindustrie flink verlaagt.

Het resultaat van dit alles is een heel aromatische gin, met een zachte en goed gebalanceerde smaak.

Ingrediënten: De basis van Foxhole Gin is – uiteraard – wijn-eau-de-vie. Verder wordt hij geïnfuseerd met jeneverbes, koriander, wortel van engelwortel, zoethout en iris, bittere sinaasappel, zeste van citroen en pompelmoes en zaad van engelwortel.

Smaak & aroma: De aroma’s zijn die van jeneverbes, een beetje bitter grapefruit en koriander. In het smaakpalet is er opnieuw een duidelijke aanwezigheid van jeneverbes en zijn er ook hinten van sinaasappel. De finish is lang en warm, startend met koriander, waarna de zachte smaak van druiven en zoethout volgen.

Garnituur:

  • zeste van roze pompelmoes, om de citrustonen te benadrukken of
  • rozemarijn, om de florale tonen te benadrukken
  • andere opties zijn:
    • zeste van sinaasappel en zoethout (@ginbybrandon)
    • lavendel of zeste van citroen (ginventory)

Tonic: 1724 Tonic, Fever-Tree Indian Tonic Water, Fever-Tree Mediterranean Tonic Water

- Weekdagen: Besteld voor 17u, volgende dag geleverd
- Vrijdag voor 17u besteld: Levering op maandag, tenzij je voor zaterdaglevering koos.
- Vrijdag na 17u besteld of in het weekend: Levering op dinsdag.

Recently Viewed Products