Clément VSOP 40° 0.7L GBX

Uitverkocht

Rum

€49,55

OORSPRONG In 1887 kocht dokter Homère Clément Domaine de l’Acajou op Martinique, een suikerrietplantage van 43 ha. Deze pionier van de rhum agricole opende in 1917 een distilleerderij om aan de vraag naar rum tijdens de oorlog tegemoet te kunnen komen. Na zijn dood nam zijn zoon Charles het bedrijf over en die lanceerde in 1940 de merknaam Clément. Vandaag is Clément een van de grote namen op gebied van rhum agricole en verkrijgbaar in meer dan 60 landen.

SMAAK EN AROMA Na het oogsten wordt het suikerriet binnen het uur geperst om de versheid van het sap te bewaren. Dat sap laat men vervolgens 48 tot 72 uur lang fermenteren in roestvrije stalen tanks, waarbij gebruik wordt gemaakt van zelfgecultiveerde gist en natuurlijke gisten. Het mengsel wordt daarna gedistilleerd in een koperen column still, ontworpen naar voorbeeld van de aloude Franse armagnacketels. Ten slotte wordt de rum langzaam aangelengd tot een meer consumeerbaar alcoholniveau en eventueel te rijpen gelegd op een mix van Amerikaanse eiken vaten en limousinvaten. Clément brengt ook geregeld special editions en single casks uit, die soms op unieke manieren zijn gerijpt.

- Weekdagen: Besteld voor 17u, volgende dag geleverd
- Vrijdag voor 17u besteld: Levering op maandag, tenzij je voor zaterdaglevering koos.
- Vrijdag na 17u besteld of in het weekend: Levering op dinsdag.

Recently Viewed Products